跟上次一樣，我們點了十件自選手握壽司定食，其中一款可選兩件。十件自選其實選擇不多，我點了三文魚、立魚、油甘魚、帶子、牡丹蝦、海膽、八爪魚、三文魚子及兩件拖羅。而肥仔則點了池魚、立魚、油甘魚、魷魚、牡丹蝦、兩份拖羅、沙甸、海膽及玉子。此壽司定食還包括一份卷物，我們同樣要了蔥花拖羅小卷。
一開始是定食附送的蒸蛋，這個蒸蛋看似很普通，但吃起來不但很滑而且很清甜。
首先來的是海膽和三文魚子壽司，其實在香港我們是不會吃海膽的，因為害怕那種腥味，但都想試一試這裹的海膽，看看它們的質素怎樣，所以都各自點了一份。這個海膽比我們想像中鮮味得多，而且沒有我們害怕的腥味，竟然在香港吃到這個水準已是很不錯的了。三文魚子也是一樣甜而不腥。
再來的是蔥花拖羅小卷，這個小卷物因加入了蔥粒的關係，令拖羅感覺不那麼肥膩。
然後是三文魚、立魚、油甘魚、帶子、牡丹蝦、八爪魚及兩件拖羅。全部魚類都非常新鮮美味，帶子及牡丹蝦又極之鮮甜，我們期待的冰鮮拖羅也非常肥美。
INFO
定食套餐還包括一個麵豉湯和飯後甜點(芝麻或綠茶雪糕)或一杯熱飲(可選咖啡)。我們都吃得很飽，埋單也只是五百多元而已(因為是午市)，以這樣的質素來說真的一點也不貴，所以決定以後要定期來這裹報到
同場加影:
嘩嘩嘩，你們看到這是什麼嗎，是原隻海膽吖，下面黑色嗰pat咪就係個海膽殼囉，海膽入面再加白蝦子，上面再舖三文魚子，你們說是不是太過份的誘惑。但因為太飽，實在吃不下，下次吧，下次我們打算吃晚市，那麼可以多試一點!
鮨辰日本料理
地址：大坑銅鑼灣道110-114號永興閣地下1-2號舖
電話：2398-8000
營業時間：星期一至六: 12:00-14:30,18:00-22:30;星期日:12:00-14:30,18:00-22:00網址：
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