香蒜龍葵菇寬麵條 Fettuccine with portobello and garlic (附食譜)

材 料

闊麵條  150g

龍葵菇  3隻

蒜片   1湯匙

紅蔥頭2粒, 去皮, 切片

 

1.     龍葵菇用廚房紙抺淨，去蒂，切條備用。

2.     闊麵條放入大滾水內，加1平湯匙鹽，按包裝紙上指引煮 8-10 分鐘至熟，瀝乾備用。

3.     燒紅鑊下足夠油，爆香蒜片紅蔥頭，加入龍葵菇同炒。

4.     最後加入麵條同炒，加入蒜鹽及少許鹽調味即可。